{"id":660,"date":"2021-08-16T07:29:57","date_gmt":"2021-08-16T07:29:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cortedaibo.it\/?post_type=product&#038;p=660"},"modified":"2023-08-23T07:22:12","modified_gmt":"2023-08-23T07:22:12","slug":"le-borre-cabernet-sauvignon","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cortedaibo.it\/en\/prodotto\/le-borre-cabernet-sauvignon\/","title":{"rendered":"Le Borre Cabernet Sauvignon"},"content":{"rendered":"<p><strong>DENOMINAZIONE<\/strong><br \/>\nColli Bolognesi \u2013 Denominazione di origine controllata \u2013 Cabernet sauvignon.<\/p>\n<p><strong>VITIGNO<\/strong><br \/>\n100% Cabernet sauvignon.<\/p>\n<p><strong>SISTEMA DI ALLEVAMENTO<\/strong><br \/>\nControspalliera. Sesti di impianto 3\u00d71. Densita\u0300 3330 ceppi\/ha.<\/p>\n<p><strong>ALTITUDINE, SUOLO ED ESPOSIZIONE<\/strong><br \/>\nColline 200 Mt. s.l.m. a Sud Ovest di Bologna. Terreno franco argilloso. Esposizione Sud \u2013 Sud Ovest.<\/p>\n<p><strong>RESA PER ETTARO<\/strong><br \/>\nDai 6000 kg agli 8000 kg secondo l\u2019annata.<\/p>\n<p><strong>VENDEMMIA<\/strong><br \/>\nManuale in piccoli carri raccolta. Fine Settembre \u2013 inizio Ottobre.<\/p>\n<p><strong>VINIFICAZIONE<\/strong><br \/>\nIn rosso con macerazione a cappello sommerso di 10\/15 gg. Con ripetuti delastage e rimontaggi. Affinamento di un anno in barrique.<\/p>\n<p><strong>CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE<\/strong><br \/>\nLimpido di colore rosso rubino profondo e profumo intenso e molto persistente con sentori di erba e terra. Al gusto e\u0300 secco, di corpo, caldo di alcool, con un importante presenza di tannino.<\/p>\n<p><strong>ABBINAMENTI<\/strong><br \/>\nIndicato per cacciagione, brasati e formaggi stagionati. Servire a 18\u00b0C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"page\" title=\"Page 1\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Colli Bolognesi Denominazione di Origine Controllata<br \/>\nCabernet Sauvignon<br \/>\n<strong>100% Cabernet Sauvignon<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"page\" title=\"Page 1\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<div class=\"page\" title=\"Page 1\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Limpido di colore rosso rubino profondo e profumo intenso e molto persistente, con aromi terziari appena pronunciati. Al gusto e\u0300 secco, di corpo, caldo di alcool,<br \/>\ncon un importante presenza di tannino.<\/p>\n<p>Indicato per cacciagione, brasati e formaggi stagionati.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":665,"template":"","meta":[],"product_cat":[26],"product_tag":[],"class_list":["post-660","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product_cat-vini-rossi-biologici"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cortedaibo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/660","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cortedaibo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cortedaibo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cortedaibo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/665"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cortedaibo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=660"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cortedaibo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=660"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cortedaibo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=660"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}