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Corsi di Pasta Tirata al Mattarello e di Piatti della Tradizione

Con l'aiuto delle nostre sfogline, imparete a realizzare alcuni fra i più tipici esempi di pasta sfoglia del nostro territorio.

Partendo dall'impasto base per la realizzazione della pasta, verranno percorse tutte le fasi della lavorazione della sfoglia:
impasto base e tecnica del mattarello.

Due possibilità, un menù classico ed un menù speciale dedicato ad altre 2 eccellenze della zona, il Parmigiano Reggiano e l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.

I corsi sono possibili solo su prenotazione. Il costo è variabile a seconda del numero dei partecipanti.

Per maggiori informazioni, scrivete una mail a info@cortedaibo.it.