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MENU DI PASQUA E PASQUETTA (21/22 APRILE)

ANTIPASTO

  • Sformatino di cipolla, crema di Parmigiano e Chips di pancetta croccante

PRIMI PIATTI

  • Risotto con cicoria, caprino fresco e nocciole tostate
  • Ricciole di pasta al torchio con farina "Senatore Cappelli", ragù di agnello e carciofi

SECONDI PIATTI

  • Guancia di Maiale brasata con Purè di patate di Tolè

DOLCE

  • Semifreddo al croccante di mandorle e meringa alle nocciole

CAFFE