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I Bianchi e i Rosé

Non saranno autoctoni, ma Chardonnay, Sauvignon Blanc e Barbera fanno ormai parte della tradizione locale, tanto è il tempo che sono parte del bere e mangiare quotidiano di Bologna e dintorni. L’obiettivo a Corte d’Aibo è quello di coniugare nel modo migliore le caratteristiche del proprio territorio e di questi vitigni diffusi in tutto il mondo.